Von der Olive bis zu unserem fertigen Olivenöl werden sämtliche Arbeitsschritte mit größter Sorgfalt durchgeführt .🕊
Jedes einzelne Glied in dieser Kette, vom Bauer 👨🌾 mit seiner Ölmühle bis zur Abfüllung und Vertrieb, sind ausschlaggebend um die beste Qualität sicherstellen zu können 🙌🏼🌾
Vom Moment an, wo die Olive verarbeitet wird, verliert das Olivenöl unvermeidbar fortlaufend an Qualität. Daher ist es besonders wichtig dein Öl richtig zu lagern um seine Lebensdauer zu verlängern.
Daher gilt die Faustregel: das Öl in einem verschlossenen und lichtundurchlässigen Gefäß aufbewahren.
Wusstet ihr, dass Olivenbäume zu den am längsten lebenden Bäumen der Welt gehören?
Ihre Lebenserwartung beträgt mehrere Tausend Jahre. Kein Wunder, dass er auch als „Baum der Weisheit“ bekannt ist. Unvorstellbar, was der ein oder andere Baum so zu erzählen hat. 🌿🌞💛
Couscous-Salat mit gegrillten Zucchini & Auberginen, Feta, frischem Basilikum, Tomaten und Olivenöl 🌱🍅 Heute mal to go für ein Mittagessen in der Sonne 🌞🌞
Kleiner Tipp: gebt bereits beim Quellen vom Couscous ein paar Tropfen Olivenöl dazu. Schmeckt richtig lecker, versprochen! 😋🌿
Zutaten
– 4 Cups Mehl
– 1 Packung Hefe
– 1 Teelöffel Salz 🧂
– 1 Cup frischen Koriander
– 1/2 Cup frische Minze
– 1/4 Cup rote Zwiebel
– 1 Cup frischer Orangensaft 🍊🍊🍊
– 3/4 Cup Olivenöl von Greekoil Company
– 1 Glas entkernte Oliven (Kalamata) 🫒
Alles zusammen verrühren und den Teig für 1 Stunde ruhen lassen. Im Anschluss gut durchkneten, großzügig mit Sesam bestreuen und ab in den Ofen!
Aus dem Ofen holen sobald das Brot goldbraun ist 😋🥖✨
Ofenpaprika in Öl schmeckt super-lecker und ist zudem auch noch so einfach zuzubereiten! 💚
Das einzige was ihr dafür braucht sind Paprika 🫑 , Extra-Vergine-Öl und etwas Salz🧂zum Abschmecken.
Am besten eignen sich dazu rote und gelbe Paprika – da sich diese am leichtesten schälen lassen. Ihr müsst die ganze Paprika einfach bei 200 Grad für ca. 30 Minuten in den Ofen schieben, bis sie weich sind, und die Schale leicht angebrannt ist. Dann aus dem Ofen holen, schälen und in dünne Streifen schneiden ✂️Am Ende noch mit Olivenöl beträufeln, mit Salz abschmecken und dann kalt stellen.
Am besten schmecken die Ofenpaprikas 🌶 am nächsten Tag.
